Фунчоза является одним из наиболее известных и популярных блюд азиатской кухни, которое может быть и праздничным угощением, и будничной закуской. Существует большое количество рецептов приготовления фунчозы. Одним из них является салат из фунчозы по-корейски.

Приготовление

Морковь необходимо нарезать или нашинковать тонкой соломкой. Потом положить морковь в глубокую миску и перемешать руками. Перемешивать морковь нужно до того момента, пока она не даст сок (3-4 минуты).

Далее нужно замочить фунчозу на 5-7 минут в горячей воде. После чего откинуть ее на дуршлаг и промыть охлажденной кипяченой водой.

Затем следует нашинковать огурцы и болгарский перец соломкой, а также порезать зелень и чеснок.

Вермишель следует переложить в миску с морковью, после чего добавить туда же и овощи: перец, огурцы, чеснок и зелень. Салат нужно заправить специальной заправкой и хорошенько перемешать. После чего оставить настаиваться на пару часов. Перед тем, как подавать к столу еще раз перемешать.

Приятного аппетита!