Аппетит и полнота
Потребление большего количества белка подавляет голод и аппетит в течение нескольких часов после еды.
Белок увеличивает выработку гормонов, таких как PYY и GLP-1, которые помогают вам чувствовать себя сытыми и довольными. Кроме того, он снижает уровень грелина, также известного как «гормон голода».
Из-за этого влияния на аппетит и сытость, более высокое потребление белка обычно приводит к естественному снижению потребления пищи.
Скорость метаболизма
Протеин может увеличить количество калорий, которые вы сжигаете.
Переваривание его повышает скорость метаболизма на впечатляющие 20–35% по сравнению с увеличением на 5–15% для переваривания углеводов или жиров.
Фактически, некоторые исследования показали, что когда люди едят диеты с высоким содержанием белка, они в конечном итоге сжигают больше калорий в течение нескольких часов после еды .
Потеря веса и состав тела
Неудивительно, что способность белка подавлять аппетит, способствовать сытости и метаболизму может помочь вам похудеть.
Несколько высококачественных исследований показали, что увеличение потребления белка способствует потере веса и жира.
В шестимесячном исследовании диеты, включающем 65 женщин с избыточным весом и ожирением, группа с высоким содержанием белка потеряла в среднем на 43% больше жира, чем группа с высоким содержанием углеводов. Более того, 35% женщин в первой группе потеряли не менее 22 фунтов (10 кг).
Как правило, когда вы уменьшаете потребление калорий, ваш метаболизм замедляется. Это отчасти связано с потерей мышечной массы.
Тем не менее, исследования показывают, что большее поступление метаболизма в ваш организм может помочь решить эту проблему
Важно отметить, что стандартные или высокобелковые диеты могут быть эффективными для всех.