Оба продукта состоят из животных белков, поэтому они являются относительно хорошими источниками витаминов группы B и минералов, таких как цинк, селен и фосфор.

Тем не менее, поскольку бекон обычно употребляется в небольших порциях, ни один из витаминов и минералов, обнаруженных в двух срезах бекона индейки, не превышает 10% от дневной нормы.

Кроме того, большинство бекона - будь то из индейки или свинины - содержит добавленный сахар. Кроме того - синтетические консерванты, особенно нитраты или нитриты, которые замедляют порчу, улучшают розовый цвет мяса и вкус.

В беконе из индейки содержится примерно на 25% меньше калорий и на 35% меньше насыщенных жиров, чем в свином.

Это делает его популярным выбором для людей, следящих за фигурой. Тем не менее, это по-прежнему относительно высококалорийная пища с 30 калориями на ломтик, более половины из которых поступает из жира. Вы все равно должны есть его в умеренных количествах.