Исследователи из Университета Сиднея показали, что низкобелковая диета с высоким содержанием углеводов может быть ключом к здоровому старению и долголетию.
Старший автор Дэвид Ле Кутер говорит, что преимущества низкобелковой диеты с высоким содержанием углеводов уже были оценены многими культурами, в Японии, средиземноморском регионе.
Традиционная диета составляет около девяти процентов белка, с источниками в виде рыбы, сои и растений, с очень небольшим количеством говядины. Интересно, что одним из основных источников углеводов является сладкий картофель.
В текущем исследовании мышам вводили сложные углеводы, полученные из крахмала и белкового казеина, который присутствует в сыре и молоке.
Чтобы оценить преимущества для здоровья мозга, команда сосредоточилась на гиппокампе, который является областью мозга, участвующей в обучении и памяти.
Гиппокамп - это первая область мозга, которая начинает ухудшаться при нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера.
Низкобелковая диета с высоким содержанием углеводов способствовала здоровью этого отдела мозга у мышей.
Белки, жиры, углеводы
Раздельное питание
Индексы массы тела
Таблицы
калорий
