foto1-30.jpgСчитается, что увеличенные размеры порций способствуют перееданию и нежелательному увеличению веса. Исследования показывают, что многие факторы могут влиять на то, сколько вы едите. Люди склонны есть почти все то, что они готовят сами. Таким образом, контроль размеров порций может помочь предотвратить переедание.

 

Вот 5 советов для измерения и контроля размеров порций - как дома, так и в пути.

1.Используйте более мелкую посуду

Свидетельства показывают, что размеры тарелок и ложек могут бессознательно влиять на то, сколько пищи кто-то съест. Например, использование больших тарелок может создать иллюзию, что вы мало едите. В одном исследовании люди, использующие большую миску, потребляли на 77% больше макарон, чем те, которые использовали чашу среднего размера. Интересно, что большинство людей, которые ели больше из-за больших блюд, совершенно не знали об изменении размера порции.

2.Считайте калории

Использование тарелки в качестве руководства для контроля порции может помочь вам ограничить общее потребление пищи. Вы можете разделить ее на секции на основе разных групп продуктов.

Если измерение или взвешивание пищи не является привлекательным, попробуйте использовать свою тарелку или миску.

Приблизительное руководство для каждого приема пищи:

  • овощи или салат - половина тарелки;
  • высококачественный белок (мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты, тофу, бобовые) -четверть площади;
  • комплекс углеводов (цельные зерна и крахмалистые овощи) – тоже четверть;
  • продукты с высоким содержанием жиров: половина столовой ложки (7 г), включая сыр, масла и масло.

3.Попросите половину порции

Рестораны известны тем, что подают большие порции. Фактически, они в среднем примерно в 2,5 раза больше стандартных размеров. Если вы едите вне дома, то всегда можете попросить половину порции или детское блюдо. Это сэкономит вам много калорий и поможет предотвратить переедание.