27_main.jpgРыба содержит высокий уровень питательных веществ и белков, особенно мясо жирных рыб, таких как лосось и тунец. Рыба часто имеет меньше холестерина и насыщенных жиров, чем мясо, и является основным продуктом здоровой средиземноморской диеты. Она также обеспечивает организм человека витаминами и минералами, в том числе группой В, цинком и железом.

Омега-3 жирные кислоты, являются полезными жирами, которые люди должны получать из своего рациона. Они обладают потенциальными преимуществами для здоровья, например, помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

 

Поскольку рыба является источником белка с низким содержанием жира, включение ее в рацион также может привести к потере веса.

В этой статье мы рассмотрим три лучших сорта рыбы, включая их пищевые профили и способы их приготовления.

Лосось

Все виды лосося содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для здоровья сердца. Эта рыба также является хорошим источником витамина D и кальция. Однако для более высоких уровней питательных веществ лучше выбирать дикого лосося. В этом сорте их гораздо больше.

Как приготовить его

Одним из самых лучших способов является запекание в пергаментной бумаге.

Нарежьте и обжарьте некоторые овощи, такие как морковь или кабачки. Сделайте подушку из овощей сверху пергаментной бумаги. Поместите филе лосося поверх овощей и присыпьте свежими травами сверху. Выпекайтев духовке при высокой температуре в течение 10 минут.

Тунец

Тунец, как правило, безопасно есть в умеренных количествах. Некоторые виды тунца содержат больше ртути, чем другие, и люди должны следить за тем, чтобы они ограничивали потребление этих сортов. Консервированный белый тунец имеет более высокое содержание ртути по сравнению с другими.

Эта рыба характеризуется низким содержанием калорий и высоким содержанием витаминов и белка. 100 г (г) порции тушеной тушки содержит 22 г белка.

Люди должны знать, что некоторые виды тунца находятся под угрозой из-за больших объемов вылова. По возможности, они должны выбрать тип, который не подвергается риску, например, skipjack.

Как приготовить его

Тунец легко приготовить. Почистите стейк из тунца, сбрызните оливковым маслом и посыпьте его солью и перцем. Запекайте на среднем огне в течение 5 минут.

Радужная форель

Большая часть форели, доступная в продуктовых магазинах, является продуктом сельского хозяйства, которую разводят в пресноводных прудах и бетонных дорожках, которые имитируют текущую реку.

Ферментированная радужная форель содержит 19,94 г белка на 100 г, а также 4,30 мкг (мкг) витамина В-12.

Как приготовить

Запекание или гриль с оливковым маслом, лимонным соком и травами - это самый простой способ приготовления.