1520114703_yogrt-domashniy.jpgЗдоровая, устойчивая потеря веса включает в себя потерю жира в организме при сохранении мышечной массы. Но это легче сказать, чем сделать с диетой, контролируемой с помощью калорий. Хорошей новостью является то, что есть некоторые продукты, которые могут облегчить сброс избыточного жира.

Результаты исследования среди людей с избыточным весом и ожирением предполагают, что употребление обогащенного йогурта во время диеты с ограничением калорийности может помочь с потерей жира и снизить факторы риска, связанные с диабетом типа 2 и сердечными заболеваниями.

 

Во время 10-недельного исследования участники были на диете с контролируемыми калориями, включая две ежедневные порции йогурта с низким содержанием жира или йогурта, обогащенного сывороточным белком, кальцием, витамином D, пребиотическим волокном и пробиотическими культурами. Было показано, что они оказывают положительное влияние на потерю жира, мышечную массу, липиды крови, кровяное давление и чувствительность к инсулину.

Люди, которые ели обогащенный йогурт, потеряли такое же количество веса, как те, кто ел простой йогурт -  5-6% от своего веса.

Но обогащенный йогурт показал некоторые важные преимущества. Люди, которые его ели потеряли больше жира в организме, имели большее сокращение размера талии и показали большие улучшения в чувствительности к инсулину и липидах крови. Укрепленный йогурт также ассоциировался с меньшими потерями мышечной массы.

Такие эффекты связывают с лучшим перевариванием жиров, уменьшением числа токсинов в кишечнике и уменьшением размера клеток, содержащих жиры.