Исследовательская группа в венском Центре исследований мозга MedUni обнаружила, что диета с высоким содержанием жиров может вызвать пожизненные изменения в мозге плода. Когда беременная женщина употребляет диету с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-6, ее организм вырабатывает избыток эндогенных каннабиноидов (эндоканнабиноидов), которые перегружают организм плода и препятствуют развитию здоровых мозговых сетей. Такой механизм, по-видимому, имеет отношение к таким патологиям, как СДВГ, шизофрения и тревожные расстройства. Маловероятно, что такой ущерб может быть просто устранен путем последующей смены диеты.
Эндоканнабиноиды могут перегружать соответствующие каннабиноидные рецепторы в мозге плода и ограничивать их способность передавать сигналы. В результате нервные клетки больше не смогут правильно интегрироваться в мозг для выполнения своих предполагаемых функций. Исследование также показывает, что эти нарушения сохраняются в течение всей жизни пострадавшего потомства и могут служить критическими пусковыми механизмами развития психических расстройств в более позднем возрасте.
При повреждении клетки больше не могут выполнять свои функции адекватно. Это ограничит их способность адаптировать свою правильную форму или выбирать партнеров по связи из-за недостатка белков, необходимых в качестве клеточных строительных блоков или сигнальных молекул.
В широком масштабе, запрет на создание связей между клетками головного мозга нарушит формирование важных нейронных сетей, функциональных строительных блоков мозга. Это может привести к психическим расстройствам, таким как СДВГ, шизофрения и тревожные расстройства.
Белки, жиры, углеводы
Раздельное питание
Индексы массы тела
Таблицы
калорий