733040821_w640_h640_kokos.jpgКокос - это плод кокосовой пальмы (Cocos nucifera).

Вот его 4 преимущества для здоровья и питания.

 

  1. Очень питательный

В отличие от многих других фруктов с высоким содержанием углеводов, кокосовые орехи являются источником жира.

Они также содержат белок, несколько важных минералов и небольшое количество витаминов группы В. Тем не менее, они не являются значительным источником большинства других витаминов.

Они также богаты медью и железом, которые помогают формировать красные кровяные клетки, а также селеном, важный антиоксидант, который защищает ваши клетки.

  1. Может принести пользу здоровью сердца

Исследования показали, что люди, которые живут на полинезийских островах и часто едят кокосы, имеют более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто придерживается западной диеты.

Однако коренные полинезийцы также едят много рыбы и меньше обработанных продуктов, поэтому неясно, связаны ли эти более низкие показатели с употреблением кокоса или другими аспектами их рациона.

 

  1. Способствует контролю уровня сахара в крови

В кокосе мало углеводов, много клетчатки и жиров, поэтому он может помочь стабилизировать уровень сахара в крови. Одно исследование на крысах показало, что кокос обладает противодиабетическим действием, возможно, из-за содержания в нем аргинина. Это аминокислота, которая важна для функционирования клеток поджелудочной железы.

  1. Содержит мощные антиоксиданты

Кокосовая мякоть содержит фенольные соединения, которые являются антиоксидантами и могут защитить клетки от окислительного повреждения.

Найденные в нем полифенолы могут предотвращать окисление ЛПНП (плохого) холестерина, снижая вероятность образования бляшек в артериях.

Некоторые исследования в пробирке и на животных также показали, что антиоксиданты, содержащиеся в кокосовом масле, могут помочь защитить клетки от повреждений и смерти, вызванных окислительным стрессом и химиотерапией.