b63915cff166f1f21731ca9f8a7436a1.jpgСалаты для завтрака, как правило, состоят из овощей, покрытых различными другими продуктами, такими как яйца, сыр, фрукты, орехи, семена, злаки и бобы.

 

Замена типичного завтрака салатом - это простой способ добавить в свой рацион больше цельных продуктов. Вы также можете получить множество преимуществ для здоровья.

Может поднять ваше настроение и продуктивность

То, что вы едите на завтрак, может повлиять на ваше настроение и умственную работоспособность.

Завтраки с высоким содержанием сложных углеводов и низким содержанием жиров, такие как сбалансированные салаты на завтрак, улучшают настроение и снижают утомляемость более эффективно, чем низкоуглеводные, с высоким содержанием жиров, такие как яйца, оладьи и бекон.

Продукты для завтрака, содержащие сложные углеводы, также могут помочь повысить показатели умственной деятельности, такие как память, внимание и обработка информации.

Кроме того, исследования показывают, что листовая зелень может быть особенно эффективной в поддержании работы мозга с возрастом.

Салаты для завтрака, как правило, богаты водой и клетчаткой, которые могут помочь вашему пищеварению.

Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула и способствует прохождению пищи через кишечник, уменьшая вероятность возникновения запоров.

С другой стороны, растворимая клетчатка питает полезные бактерии кишечника, которые, в свою очередь, производят жирные кислоты с короткой цепью (SCFA), такие как ацетат, бутират и пропионат.

Эти SCFAs питают ваши кишечные клетки, уменьшают воспаление и могут бороться с некоторыми расстройствами кишечника, такими как синдром раздраженного кишечника (IBS), болезнь Крона и язвенный колит

Примечательно, что салаты на завтрак могут помочь в потере веса.

Они не только богаты клетчаткой и водой, но и требуют интенсивного жевания. Каждый из этих факторов может уменьшить чувство голода и увеличить насыщенность, заставляя вас есть меньше.

Кроме того, фрукты и овощи, основные ингредиенты в большинстве салатов для завтрака, имеют низкую плотность калорий. Это означает, что они предлагают мало калорий для объема, который они занимают в желудке, что может дополнительно способствовать потере веса.

Салаты на завтрак могут быть особенно полезны для потери веса, когда они заменяют высококалорийные, обработанные продукты для завтрака, такие как круассаны или сухие завтраки с высоким содержанием сахара.