Фаза 1 (индукция): до 20 г углеводов в день в течение 2 недель. Ешьте пищу с высоким содержанием жиров, белка, с низким содержанием углеводов овощи. Начинается потеря веса.

Фаза 2 (балансировка): Медленно добавляйте больше орехов, овощей с низким содержанием углеводов и небольшого количества фруктов обратно в свой рацион.

Фаза 3 (тонкая настройка): когда вы очень близки к своему весу, добавьте больше углеводов в свой рацион, пока потеря веса не замедлит работу.

Этап 4 (техническое обслуживание): здесь вы можете есть столько здоровых углеводов, сколько ваше тело может терпеть, не восстанавливая вес.

Однако эти этапы немного сложны и могут не потребоваться. Вы должны быть в состоянии потерять вес и держать его, пока вы придерживаетесь плана питания.

Некоторые люди предпочитают полностью отказаться от фазы индукции и сразу включают в рацион множество овощей и фруктов с самого начала. Такой подход может быть очень эффективным.

Другие предпочитают просто оставаться в фазе индукции на неопределенный срок. Это также известно как очень низкоуглеводная кетогенная диета (кето).

Вы должны избегать этих продуктов на диете Аткинса:

Сахар: безалкогольные напитки, фруктовые соки, пирожные, конфеты, мороженое и т. д.

Зерна: пшеница, пиво, рожь, ячмень, рис.

Растительные масла: соевое масло, кукурузное масло, хлопковое масло, масло рапса и некоторые другие.

Транс-жиры: обычно встречаются в обработанных пищевых продуктах со словом «гидрированный» в списке ингредиентов.

«Диета» и «обезжиренные» продукты: обычно они очень высоки в сахаре.

Высокоуглеводные овощи: морковь, репа и т. д. (только индукция).

Плоды с высоким содержанием углеводов: бананы, яблоки, апельсины, груши, виноград (только индукция).

Крахмалы: картофель, сладкий картофель (только для индукции).

Бобовые: чечевица, фасоль, нут и т. д. (только индукция).