Сторонники вегетарианства должны остерегаться возможности возникновения неврологических расстройств, анемии, уменьшения прочности костей, а также других проблем со здоровьем, потому что в их рационе может не хватать жизненно важных питательных веществ. Об этом факте в новом исследовании предупреждают американские ученые.

Исследователи из США указывают на тот момент, что некоторые вегетарианцы полагаются на обработанные продукты и не употребляют достаточного количества разнообразных фруктов, овощей и цельных зерен.

Результаты показали, что цельнозерновые продукты, входящие в растительную диету, являются основой правильного питания.

Ученые рекомендуют вегетарианцам систематически проходить медицинское обследование для оценки адекватного уровня в крови витамина В-12, железа, ферритина, кальция и витамина D.

В случае плохо спланированной вегетарианской диеты ученые обнаружили, что некоторые питательные вещества не поступают в организм. В результате чего могут возникать такие последствия, как неврологические расстройства, анемия и другие проблемы со здоровьем.

Сторонники веганства, к примеру, придерживаются правил строгой растительной диеты, исключающей все продукты животного происхождения.

В последние годы в мире стремительно возрастает популярность растительных диет. Ученые советуют вегетарианцам обеспечивать надлежащее потребление питательных веществ. К основным питательным веществам относится витамин B-12, железо, кальций, витамин D, белок и омега-3 жирные кислоты.

Источник - http://www.firstpost.com/living/on-a-vegan-diet-you-may-lack-vital-nutrient-intake-2683894.html?utm_source=FP_CAT_LATEST_NEWS