Например, диета с высоким содержанием фруктов, волокон из овощей, с низким содержанием животных жиров и богата на антиоксиданты, витамины А, С и Е, может снизить риск развития рака молочной железы в два раза.

Питание, при котором преобладают такие элементы, как кальций, магний и незаменимые жирные кислоты, может предотвратить кости от истончения, остеопороза, и убрать его на ранних стадиях.

Диета, богатая витаминами группы В, в частности В1, В3, В6, В12, и фолиевой кислотой, а также витамином С, незаменимыми жирными кислотами и магнием, может помочь предотвратить и лечить психические заболевания, такие как депрессия, слабоумие и шизофрения.

Уменьшение потребление животных жиров и соли может помочь уменьшить гипертонию (высокое кровяное давление). Исследование, проведенное в США на 100000 медсестер с высоким кровяным давлением, обнаружило, что у них было недостаточно магния.

Пища, которая особенно богата жирными кислотами и магнием, может помочь разблокировать закупоренные артерии и снизить риск инсульта.

Если брать отдельные виды продуктов, необходимо учитывать способы их приготовления в целях похудения или улучшения здоровья. Вот некоторые из советов для планирования рациона:

1. Мясо должно быть нежирным, весь видимый жир обрезается перед приготовлением. Не ешьте кожу курицы или другой птицы, она должна быть удалена до или после приготовления. Все мясо, птица и рыба должны быть приготовлены на гриле, способом сухого обжаривания, пропарки, выпечки или жарки с продуктами с низким содержанием жира, например помидорами или овощами.
2. Вы можете и должны есть большое количество овощей, особенно зеленых, ежедневно. При желании съесть корнеплоды, например, картофель и пастернак, нужно ограничиться одной небольшой порцией в день. Бобы и горох, которые богатые белком, также необходимо включать в умеренных количествах.
3. Для вегетарианцев и веганов растительные белки являются неотъемлемой частью рациона. Вы имеете право на все виды орехов, бобов, гороха, чечевицы, семян. Веганы, в особенности, должны употреблять две или три порции в сутки. Некоторые люди испытывают вздутие живота от них, поэтому они должны быть хорошо приготовлены, чтобы минимизировать этот эффект.
4. Фрукты. Допускается все плоды, за исключением консервированных фруктов и обработанных сахаром. Храните консервированные фрукты без сахара, и сведите употребление сухофруктов до минимума.
5. Орехи и семена. Бразильские орехи, миндаль, фисташки, кешью, арахис, семена подсолнечника и семена кунжута очень питательны. Но, к сожалению, они содержат много калорий. Если вы едите мюсли с орехами на завтрак – это и будет ваша суточная доза орехов.
6. Яйца. До семи яиц в неделю разрешается многими диетологами, если у вас не очень высокий уровень холестерина в крови. Они очень питательны и по сравнению с остальными белками имеют приятное соотношение цены и качества.
7. Молочные продукты. Масло с низким содержанием жира допускается в очень малых количествах: 1-2 чайные ложки в день. Стоит отметить, что многие эксперты советуют во время предменструального напряжения, болезненных ощущений в груди или при повышенном уровне холестерина в крови исключить масло из рациона.

Во время планирования своего похудение, обязательно стоит обратить внимание на следующие группы продуктов, которые могут помешать вам в ваших целях.

Продукты, которые необходимо избежать или ограничить изначально:

1. Пшеница и отруби. Если вы чувствуете вздутие живота и страдаете запорами нужно избегать таких продуктов в течение 1-2 месяцев.
2. Животные жиры, некоторые растительные жиры, твердые маргарины, сало, пальмовое масло и кокосовое масло
3. Сахар, мед, глюкоза и фруктоза (фруктовый сахар). Торты, печенье, мороженое, сладости всех видов, шоколад и пудинг. Найдите предложения по низкокалорийным десертам для каждого вечера диеты. Фруктовые соки с высоким содержанием фруктозы стоит исключить из рациона.
4. Алкоголь. Лучше полностью исключить или ограничить до 3 единиц в неделю. Это стоит сделать не только ради уменьшения веса, но и потому, что в этом продукте практически отсутствуют питательные вещества.
5. Поваренная соль. Соль не должна использоваться, особенно, если вы испытываете задержку жидкости или высокое кровяное давление. Чипсы и арахис не должны быть в меню вообще. Если вы действительно не можете обойтись без соленого вкуса, попробуйте «substitiue», изготовленные из водорослей, таких как Seagreens.
6. Кофеин и дубильные вещества. Употребление кофеина и танина должны быть сведены к абсолютному минимуму, а еще лучше замещены на альтернативные напитки. Стоит отметить, что танин обычно содержится в чае и красном вине.