la-dieta-mediterranea-carne_1920x1200-794x545.jpgЕшьте сколько хотите и не набираете вес? Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой.Но в исследовании, опубликованном в выпуске журнала «Ожирение», ученые из Медицинской школы Уэйк Фореста обнаружили, что приматы на средиземноморской диете предпочитают не есть всю доступную им пищу и поддерживают нормальный вес.

«Для сравнения, животные на западной диете ели гораздо больше, чем им было необходимо, и набирали вес», - говорит главный исследователь Кэрол А. Шивели, доктор философии, профессор патологии в Медицинской школе Уэйк Форест.

 

Исследование было 38-месячным (примерно 9 лет для людей) профилактическим испытанием. Диеты были составлены таким образом, чтобы точно отражать рацион человека с белками и жирами, полученными в основном из животных источников в западной диете и в основном из растительных источников в средиземноморской диете. Тем не менее, две диеты содержали сопоставимые пропорции жира, белка и углеводов.

В исследовании приняли участие 38 самок среднего возраста, которые были рандомизированы на средиземноморскую или западную диету. Обе группы были сопоставлены по исходному весу и жировой ткани, и им было разрешено есть столько, сколько они хотели на протяжении всего исследования.

«Мы обнаружили, что группа на средиземноморской диете потребляла меньше калорий, имела меньшую массу тела и меньше жира, чем те, кто придерживалась западной диеты», - сказал Шивели.

Полученные данные являются первым экспериментальным доказательством того, что средиземноморская диета защищает от переедания, ожирения и преддиабета по сравнению с западной диетой.