Ученые Йельского университета установили, что низкая температура окружающей среды способствует сжиганию организмом калорий. В ходе исследования было выявлено, что на холоде в человеческом организме белый жир («вредный») преобразуется в бурый («полезный»), который принимает активное участие в терморегуляции и обеспечивает согревание тела.

«Мы получили неоспоримые доказательства того, что при низких температурах «плохой» жир трансформируется в «хороший», чтобы обеспечить обогрев организма. Воздействие холодом может стать одной из форм борьбы с ожирением и сопутствующими ему заболеваниями», — сказал один из авторов исследования.

По данным ученых, при низких температурах окружающей среды сжигается до 40% бурого жира, который не только согревает организм человека, но также помогает вырабатывать энергию. При быстром расходе бурого жира на холоде организм подпитывает его запасы за счет трансформации белой жировой ткани в бурую.

Недавние исследования показали, что физические упражнения способствую ввыделению ранее неизвестного гормона иризина, который заставляет белый жир становиться бурым и препятствует ожирению. Кроме того, на расщепление белого жира бурым жиром влияет продолжительность светового дня.

По прогнозам ученых, при сохранении нынешних темпов распространения ожирения, к 2045 году 22% человечества будут страдать данным заболеванием.

Люди с избыточным весом имеют более высокий риск развития болезней, чем люди с нормальной массой тела. Абсолютно точно доказана связь между ожирением и такими угрожающими жизни заболеваниями, как сахарный диабет 2-го типа, артериальная гипертензия, атеросклероз, некоторые виды зло­качественных опухолей, нарушения репродуктивной функции, заболевания ЖКТ и опорно-двигательного аппарата.