fruits-and-vegetables.jpgГолод - это способ вашего тела дать вам понять, что ему нужно больше пищи.

 

Тем не менее, многие люди чувствуют себя голодными даже после еды. Многие факторы, в том числе диета, гормоны или образ жизни, могут объяснить это явление.

Причины и решения

Состав еды

Еда, которая содержит большую долю белка, имеет тенденцию вызывать чувство сытости больше, чем прием пищи с углеводами или жиром, даже если их калорийность одинакова.

Многочисленные исследования показали, что прием пищи с высоким содержанием белка лучше стимулирует выделение гормонов насыщения, таких как глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1), холецистокинин (CCK) и пептид YY (PYY).

Кроме того, если в вашем рационе не хватает клетчатки, вы можете чаще испытывать чувство голода.

Продукты с высоким содержанием белка включают мясо, такое как куриная грудка, постная говядина, индейка и креветки. Между тем, продукты с высоким содержанием клетчатки включают фрукты, овощи, орехи, семена и злаки.

Рецепторы растяжения

Помимо состава пищи, ваш желудок имеет рецепторы растяжения, которые играют ключевую роль в развитии чувства сытости во время и сразу после еды. Они определяют степень расширения желудка во время еды и посылают сигналы прямо в мозг, чтобы вызвать чувство сытости и снизить аппетит.

Рецепторы не зависят от питательного состава пищи. Вместо этого они полагаются на общий объем еды.

Однако чувство сытости, вызванное рецепторами растяжения, длится недолго. Поэтому, хотя они могут помочь вам меньше есть, но не способствуют долговременному ощущению сытости.

Если вы не чувствуете себя сытым во время или сразу после еды, попробуйте включить больше продуктов с высоким объемом, но низким содержанием калорий. Это овощи, фрукты, кукуруза, креветки, куриная грудка, индейка. Кроме того, питьевая вода перед приемом пищи увеличивает объем и может дополнительно способствовать насыщению.

Устойчивость к лептину

В некоторых случаях гормональные проблемы могут объяснить чувство голода после еды.

Лептин является основным гормоном, который сигнализирует о чувстве наполненности вашего мозга. Он сделан из жировых клеток, поэтому его уровень в крови повышается у людей, которые несут больше жировой массы.

Однако проблема в том, что иногда лептин не работает так, как должен, в мозге, особенно у  людей с ожирением. Состояние называют устойчивостью к лептину.

Это означает, что, хотя в крови много лептина, ваш мозг не распознает его и продолжает думать, что вы голодны - даже после еды.

Поведенческие ифакторы

Помимо приведенных выше ключевых факторов, некоторые поведенческие факторы могут объяснить, почему вы чувствуете голод после еды.

Отвлечение во время еды. Исследования показывают, что люди, которые отвлекаются во время еды, чувствуют себя менее сытыми и имеют большее желание есть в течение дня.

Есть слишком быстро. Исследования показывают, что быстро едящие люди, как правило, чувствуют себя менее сытыми  из-за недостатка жевания и осознанности, которые связаны с ощущением сытости.

Чувство стресса. Стресс повышает уровень гормона кортизола, который может усилить аппетит.