Однако некоторые компоненты остаются противоречивыми.

11caf7a8fd5460d35a09989d7cce1758-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_740Xh_493.jpgПо словам создателя, доктора Марка Хаймана, эта диета способствует оптимальному здоровью, уменьшая воспаление и уравновешивая уровень сахара в крови. 

 

Пеганская диета сочетает в себе основные принципы палео- и веганской диеты, основанные на представлении о том, что богатые питательными веществами цельные продукты могут уменьшить воспаление, сбалансировать уровень сахара в крови и поддерживать оптимальное здоровье.

Если ваша первая мысль о том, что палео и веганство одновременно звучат почти невозможно, вы не одиноки.

Несмотря на свое название, она уникальна и имеет свой собственный набор рекомендаций. На самом деле, это менее ограничительно, чем вышеописанные диеты сами по себе.

Основное внимание уделяется овощам и фруктам, но также допускается употребление небольшого или умеренного количества мяса, определенной рыбы, орехов, семян и некоторых бобовых.

Слабо обработанные сахара, масла и зерна не рекомендуются, но все же приемлемы в очень небольших количествах.

Пеганство не предназначено для типичной краткосрочной диеты. Вместо этого оно стремится быть более устойчивім, чтобы вы могли следовать ему бесконечно.

Диета фокусируется на цельных продуктах или продуктах, которые почти не подвергались обработке.