Среда, 02 Сентябрь 2020 19:47

Польза сои для здоровья

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

prev_e1496b.jpgДиеты, богатые соей, имеют несколько потенциальных преимуществ для здоровья.

 

Может снизить уровень холестерина

Несколько исследований показывают, что диеты, богатые соевыми продуктами, могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший).

Например, в одном недавнем обзоре говорится, что среднее потребление 25 граммов соевого протеина в день может помочь снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) примерно на 3%.

В настоящее время люди с существующими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, такими как высокий уровень холестерина, ожирение или диабет 2 типа, по всей видимости, относятся к числу тех, кому больше всего помогает диета, богатая соей.

Может защитить здоровье сердца

Рацион, богатый бобовыми, включая сою, поможет снизить риск сердечных заболеваний.

Похоже, что изофлавоны сои уменьшают воспаление кровеносных сосудов и улучшают их эластичность - два фактора, которые, как считается, защищают здоровье вашего сердца.

Недавний обзор дополнительно связывает диеты, богатые соей, с 20% и 16% снижением риска инсульта и сердечных заболеваний соответственно.

Может снизить уровень сахара в крови

Один обзор, включающий 17 рандомизированных контрольных исследований - золотой стандарт в исследованиях, - предполагает, что изофлавоны сои помогают снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина у женщин в период менопаузы.

Изофлавоны сои также снижают инсулинорезистентность - состояние, при котором клетки перестают нормально реагировать на инсулин. Со временем инсулинорезистентность может привести к высокому уровню сахара в крови и привести к диабету 2 типа.

Кроме того, есть некоторые свидетельства того, что добавки с соевым белком снижают уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа или метаболическим синдромом.

Может улучшить фертильность

Некоторые исследования показывают, что женщины, соблюдающие диету, богатую соей, могут выиграть от улучшения фертильности.

В одном исследовании женщины с высоким потреблением изофлавонов сои в 1,3–1,8 раза чаще рожали после лечения бесплодия, чем женщины с низким потреблением сои. Однако мужчины не получают тех же преимуществ.

Уменьшает симптомы менопаузы

Соя богата изофлавонами, классом соединений, также называемых фитоэстрогенами или растительными эстрогенами, из-за их способности связываться с рецепторами эстрогена в организме.

Во время менопаузы уровень эстрогена у женщины естественным образом снижается, что приводит к неприятным симптомам, таким как усталость, сухость влагалища и приливы.

Считается, что изофлавоны сои помогают несколько снизить тяжесть этих симптомов.

Может снизить риск рака груди

Диета, богатая соей, также снижает риск некоторых видов рака.

Например, один недавний обзор 12 исследований показывает, что женщины с высоким потреблением сои до постановки диагноза рака могут иметь на 16% меньший риск смерти от этого заболевания по сравнению с женщинами с самым низким потреблением сои.

Высокое потребление сои до и после постановки диагноза также может снизить риск рецидива рака груди у женщин в постменопаузе до 28%. Однако это исследование предполагает, что женщины в пременопаузе могут не испытывать таких же преимуществ.

Прочитано 1191 раз