shutterstock_1232752672-1024x704.jpgКетогенная (кето) диета - это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким - жира, популярность которой в последнее время возросла благодаря предполагаемой пользе для здоровья.

 

Многие люди следуют этой схеме питания для снижения веса и лечения диабета 2 типа.

Чистый кето фокусируется на цельных, богатых питательными веществами продуктах и ​​делает больший упор на качество пищи, чем на традиционную кето-диету, которая включает не более 50 г углеводов в день, умеренное потребление белка в 15–20% от ежедневных калорий и высокое потребление жиров - не менее 75% суточных калорий.

Ограничение углеводов приводит ваш организм к кетозу, метаболическому состоянию, при котором вы начинаете сжигать жир для получения энергии вместо углеводов.

Это может привести к нескольким потенциальным преимуществам для здоровья, включая потерю веса, снижение уровня сахара в крови и даже более низкий риск некоторых видов рака.

Чистое кето состоит в основном из цельных продуктов из качественных источников, таких как говядина, питаемая травой, яйца, выловленные на свободном выгуле, морепродукты, выловленные в дикой природе, оливковое масло и не крахмалистые овощи.

Продукты с высоким содержанием углеводов, включая зерновые, рис, картофель, выпечку, хлеб, макароны и большинство фруктов, строго ограничены или запрещены.

Чистый кето также сводит к минимуму потребление обработанной пищи, хотя ее можно употреблять в умеренных количествах.

Хотя в грязном кето по-прежнему мало углеводов и много жира, его пищевые источники часто не так питательны.

Хотя вы технически достигнете кетоза и получие некоторые из преимуществ кето-диеты с помощью этого подхода, но можете упустить ключевые питательные вещества и увеличить риск заболевания.

Он популярен среди людей, которые хотят достичь кетоза, не тратя много времени на приготовление кето.

Например, кто-то заказвает чизбургер с двумя беконами без булочки вместо того, чтобы жарить стейк с травой и делать салат с низким содержанием углеводов и заправкой с высоким содержанием жира.

Обработанные продукты содержат гораздо больше добавок и меньше питательных микроэлементов, необходимых вашему организму. Более того, они связаны с несколькими негативными последствиями для здоровья, включая увеличение веса, диабет, общую смертность и болезни сердца.