12081_max.jpgДиета Орниша - это план, разработанный доктором Дином Орнишем, врачом, исследователем и основателем Научно-исследовательского института профилактической медицины в Саусалито, Калифорния.

План, по сути, представляет собой лакто-ово-вегетарианскую диету с низким содержанием жиров, которая фокусируется на растительных ингредиентах, таких как фрукты, овощи, цельное зерно и бобовые.

 

Другие продукты также разрешены по плану, в том числе соевые, яичные белки и ограниченное количество обезжиренных молочных продуктов.

По словам создателя диеты, простое переключение режима питания может способствовать снижению веса и обратить вспять развитие хронических состояний, таких как рак простаты, болезни сердца и диабет.

Говорят, что она работает, активируя гены, способствующие укреплению здоровья, одновременно обращая старение на клеточном уровне.

Как следовать диете Орниша

В отличие от многих других увлекательных диет, диета Орниша проста и легка в использовании.

Нет необходимости считать калории или отслеживать потребление питательных веществ, и никакие продукты не являются полностью запрещенными в качестве части диеты, кроме большинства продуктов животного происхождения.

Однако мясо, рыба и птица не включены в рацион, а продукты с высоким содержанием жиров, такие как орехи, семена и растительные масла, разрешены только в ограниченных количествах.

 

Фрукты, овощи, цельное зерно, бобовые и соевые продукты являются ключевыми компонентами диеты Орниша и должны составлять большую часть ваших блюд.

Также разрешены яичные белки и до двух порций нежирных молочных продуктов, таких как молоко и йогурт.

Здоровые жиры должны составлять около 10% от общего ежедневного потребления калорий и в основном поступают из натуральных жиров в цельных продуктах, таких как цельное зерно и бобовые.

Три или менее порций продуктов, таких как орехи и семена, также можно есть в день. Тем не менее, важно помнить, что размеры порций очень малы, и одна порция должна содержать менее 3 граммов жира.

Кроме того, напитки с кофеином, рафинированные углеводы, сахар, алкоголь и упакованные продукты с низким содержанием жира должны быть ограничены как часть диеты.

В дополнение к внесению изменений в свой рацион, также рекомендуется ежедневно выполнять не менее 30 минут умеренных физических упражнений для оптимизации результатов.