i.jpgЭто очень низкокалорийная диета, предназначенная для снижения веса и сохранения мышечной массы. Она серьезно ограничивает потребление калорий, увеличивая прием продуктов, богатых белком.

PSMF был впервые представлен в 1970-х годах, чтобы помочь людям с ожирением похудеть под руководством врача.

 

Однако за последние несколько лет диета претерпела несколько изменений, часто ее использует без медицинского наблюдения, что может быть опасно.

Диета делится на две основные фазы: интенсивную и повторного питания.

Интенсивная фаза может длиться до 6 месяцев и включает ограничение потребления калорий до менее чем 800 калорий в день.

Чтобы следовать PSMF, вы должны потреблять около 0,7 г белка на фунт (1,5 г на кг) веса тела. Как правило, это богатые белком продукты, такие как птица, рыба, яйца, нежирный сыр и тофу.

Добавленные жиры, такие как масла или заправки для салатов, запрещены, а углеводы ограничены до 20 граммов или менее в день.

На этапе повторного питания углеводы и жиры медленно добавляются в рацион, а ежедневное потребление белка постепенно уменьшается на 7–14 г в месяц.

Вторая фаза может длиться 6–8 недель. В первый месяц разрешено до 45 граммов углеводов в день, а во второй месяц - до 90 граммов в день.

Мультивитамины, а также добавки с калием, кальцием, магнием и натрием используются на интенсивной фазе для защиты от дефицита питательных веществ.