Ингредиенты: геркулес (200 г), 5%-ый творог (200 г), один стакан нежирного кефира, два яйца, курага и чернослив (150 г), 0,5 чайной ложки соды, две столовые ложки меда.

 

В состав данной выпечки не входят мука и сахар, поэтому она получается не только полезной, но и абсолютно не калорийной. Вместо привычных муки и сахара в выпечке используются геркулес, мед и сухофрукты.

Процесс приготовления

В миску необходимо поместить все ингредиенты для теста за исключением меда и сухофруктов. Затем тщательно все перемешать. Сделать это можно вручную или используя блендер, тогда выпечка будет нежнее.

Тесто из творога и кефира, яиц и геркулеса необходимо отложить в сторону на 15-20 минут. Геркулес за это время станет более мягким.

Далее необходимо мелко нарезать сухофрукты, которые следует заранее замочить.

Затем нарезанные сухофрукты и мед необходимо добавить в тесто и тщательно все перемешать.

Форму для выпекания следует смазать растительным маслом и в нее выложить тесто. Пирог нужно печь при температуре 180 градусов в течение получаса. Вынув готувую выпечку из формы, нужно накрыть ее полотенцем и дать немного "отдохнуть".

Пирог получается очень нежный и вкусный.