Давно известно, что здоровое питание может в значительной степени улучшить состояние здоровья и помочь человеку избавиться от лишнего веса. На эту тему написано большое количество статей.

 

Тем не менее, для некоторых людей, акцент на здоровом питании может стать навязчивым и трансформироваться в расстройство пищевого поведения, известного под названием орторексия.

Как и другие расстройства пищевого поведения, орторексия может иметь серьезные последствия.

Нервная орторексия является расстройством пищевого поведения, люди становятся одержимыми принципами здорового питания.

В отличие от других расстройств пищевого поведения, орторексия в основном сосредоточена вокруг качества продуктов питания, а не их количества. В отличие от анорексии или булимии, люди с орторексией редко акцентируют внимание на своем весе. Вместо этого, они помешаны на «чистоте» продуктов питания.

Орторексию начинает признавать медицинское сообщество, хотя она не была официально определена как расстройство пищевого поведения.

Термин «орторексия» впервые был введен в 1997 году американским врачом Стивом Братманом. Термин происходит от «ортос» - что в переводе с греческого означает «право».

Несмотря на то, что человек может начать здоровую диету с благими побуждениями, стараясь улучшить свое здоровье, этот фокус может стать более экстремальным. Со временем, «благие намерения» могут медленно превращаться в полномасштабную орторексию.

Ученые в ходе своих исследований еще до конца не выяснили точные причины развития орторексии , однако изучили, что в группу риска входят люди-перфекционисты, лица с высокой степенью тревожности.

Чаще всего случаи орторексии встречаются среди таких профессий как медицинские работники, оперные певцы, артисты балета и спортсмены.

Риск возникновения орторексии также может зависеть от возраста, пола, уровня образования и социально-экономического статуса человека, однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем ученые смогут рассказать о главных причинах этой зависимости.

В некоторых случаях довольно трудно провести грань между орторексией и нормальной поглощенностью здоровым питанием. По этой причине трудно определить, насколько распространенным явлением является орторексия.

Однако при явно выраженной орторексии, принципы здорового питания занимают первое место в жизни человека, превращаясь в навязчивую идею, что негативно сказывается на его повседневной жизни, человек может отказываться от совместной трапезы с друзьями из-за того, что они едят нездоровую пищу.

Хотя исследования ученых по такому явлению, как орторексия ограничены, этот образ жизни может привести к проблемам со здоровьем, осложнениям и другим расстройствам пищевого поведения.

Например, дефицит основных питательных веществ, вызванных ограничительной диетой, может привести к анемии или аномально медленным показателям сердечного ритма.

Источник - http://www.alternet.org/personal-health/orthorexia-when-healthy-eating-becomes-disorder