Многие из нас хотят сбросить несколько килограмм, но не для всех легко посвятить себя диетам, когда в проходах супермаркета столько вкусностей «подмигивает» вам. Если это звучит для вас знакомо, переключитесь на некоторые закуски, например, на горстку миндаля ежедневно, может это то, что поможет вам похудеть.

 Команда исследователей из Университета Флориды в Америке собрали данные с 28 пар родителей и их детей. Они предложили матерями и отцами употреблять по 400 грамм миндаля в день в течение трех недель. Дети получали половину этой порции или такое же количество миндального масла.

До этого, каждый из участников был измерен предмет здорового питанию по некоторым показателям в США. Этот индекс показывает, на сколько хорош рацион питания. Счет до 51 говорит о плохом питании, от 51 до 80 означает, что все могло бы быть лучше, с некоторыми ухищрениями, в то время как более 80 указывает на здоровое потребление пищи.

Когда исследование стартовало, средний балл для взрослых составлял 53,7 пунктов, у детей - 53,7. После того, как в рацион добавили миндаль, результаты резко изменились. Матери и отцы увидели, что индекс их диет поднялся до 61,4, у детей также произошло увеличение этого показателя к 61,4.

Все ели больше белка, который, как известно, лучше и на дольше насыщает организм и увидели, что количество пустых калорий (те, которые не несут никаких питательных веществ в организм) уменьшилось в их рационе.

«У всех есть привычки, которые переносятся во взрослую жизнь. Так что, если один из родителей включит миндаль или различные здоровые закуски в рацион ребенка, то более вероятно, что ребенок будет выбирать такие же закуски позже в своей жизни», - объяснила автор эксперимента Алисса Бернс (Alyssa Burns).

Одной из проблем было то, что детям приедался миндаль и они хотели больше разнообразия. Эксперты предположили, что родители должны подойти к вопросу творчески на кухне, чтобы защититься от этого, например, используя семена в кашах или бутербродах.

Источник: сайт http://you.co.za.