Проблема лишнего веса затрагивает все большее количество людей. Средства массовой информации пестрят рекламой аппетитной еды, и мы поддаемся искушению. Срывы с диет очень часто происходят именно из-за этого искушения. Однако новое исследование показывает, что есть вещи, помимо диет, которые могут способствовать снижению веса.

 Команда ученых пищевых исследователей нашла взаимосвязь между размерами стола и употребляемыми калориями. Они обнаружили, что участники съедали меньше пищи, если они обедали за большим столом. Наоборот, те, кто ел за маленьким столом, ели в два раза больше.

По мнению специалистов, большой стол отвлекал участников и создавал оптическую иллюзию - они полагали, что еды было больше, чем на самом деле.

Ведущий автор исследования Бреннан Дэвис (Brennan Davis), научный сотрудник лаборатории, Сornell’s Food and Brand, сказал: «Для того, чтобы есть меньше пищи, употребляйте продукты питания небольшими порциями за большими столами».

В эксперименте участвовало 219 людей и 4 стола. Каждый стол был накрыт кусочками пиццы. Четыре большие круглые пиццы были нарезаны ломтиками на небольшие кусочки, которые затем были разделены на столы. Участники говорили, что они могли съесть столько пиццы, сколько хотели. Те, кто ел за небольшими столами, съели двойное количество пиццы.

Это лишь одно из многих недавних исследований, принимающее новый подход к диете. Исследователи говорят, что результаты должны помочь людям есть меньше мусора. Подробней о нем можно узнать в журнале «Association for Consumer Research».

Источник: www.express.co.uk.