Ученые из Китая поведали о том, что такой продукт, как острый красный перец способен свести к минимуму риск возникновения ранней смерти на 14 процентов.

 

В течение семи лет ученые-организаторы исследования, занимались изучением влияния перца на здоровье 500 тысяч человек, в возрасте от 30 до 79 лет. В начале эксперимента его участники были абсолютно здоровыми. За весь период эксперимента 20 000 человек, к сожалению, умерли, и ученые отметили тот факт, что уровень смертности во много раз ниже среди любителей острого.

Секрет красного перца заключается в веществе, которое называется капсаицин. Следует отметить, что в свежем перце чили капсаицина во много раз больше, чем в сушеном.

Несколько ранее учеными был установлен тот факт, что ароматная пища со специями и приправами способствует похудению. Человек, который употребляет пряные продукты, обычно откусывает маленькие кусочки, пережевывает их очень тщательно, организм приводя к очень быстрому насыщению, не давая ему переедать.