В Гарвардском Университете ученые провели исследования, связанные со здоровым питанием для беременных женщин. В его ходе было выяснено, что жареная пища может способствовать риску развития у будущего ребенка ожирения, вызвать преждевременную смерть.

Точнее, тому способствует не сама жареная пища, а последствия гестационного диабета у беременных, который она вызывает. Данное заболевание, кроме всего вышеперечисленного, может стоить женщине преждевременных родов.

На протяжении десятка лет ученые наблюдали за 15-ю и более тысячами женщин, каждая из которых на момент изучения была беременна. Исследователей интересовало все: как и чем питается беременная, какой образ жизни ведет, насколько она активна, какие у нее привычки и так далее.

В итоге и выяснилось, что если женщина каждый день съедает жареные блюда, в число которых входят омлеты, гарниры, жареные мясо, птица, рыба, то риск гестационного диабета у нее повышался на 88(!) процентов. Если жареная пища съедалась от четырех до шести раз в неделю, то риск увеличивался на 16 процентов.

Вся проблема заключается в том, что организм, получая жареную пищу, теряет контроль над уровнем сахара в крови. Если в такой пище присутствуют трансжиры, ухудшается действие инсулина.

Единственное, что можно предложить беременным, это переходить на здоровое, сбалансированное питание, доведя до минимума употребление всего жареного.