На память мужчин самым негативным образом действует любая жирная жареная пища. И чем больше ненасыщенных жиров она содержит, тем хуже в итоге.

Даже самые малые порции такой пищи, заявляют медики, являются пагубными для памяти мужчин – на женщин она не оказывает подобного воздействия. По словам Беатрис Голомб, сотрудницы Университета Калифорнии, ненасыщенные трансжиры увеличивают срок годности продуктов в магазинах, но сокращают «срок годности» человека.

Об этом было известно уже давно, однако только сейчас ученые узнали, что трансжиры воздействуют на мужскую память и интеллект в целом. Даже один грамм жирной жареной пищи, который готовился на масле или же просто на огне (например, жирные шашлыки), приводит к негативным последствиям относительно памяти.

В исследованиях участники-мужчины должны были играть в игры на сообразительность. Это были самые простые игры на запоминание слов и чисел. Целью программы было выяснить, как рацион питания влияет на интеллектуальные способности. Оказалось, что влияет и очень. Один грамм съеденных жиров в итоге оказывался одним забытым словом. И любители жирной пищи в эксперименте показали самые худшие результаты. Причем, этой тенденции подвержены молодые мужчины до 45 лет.