По сравнению даже с натуральными продуктами, продукты замороженные более полезны – к такому выводу пришли диетологи.

Устоявшееся мнение о том, что замороженные продукты, если не являются вредными для здоровья, то точно не приносят никакой пользы, является надуманным. На деле все совсем не так, говорят диетологи. В таких продуктах сохраняется большая часть полезных веществ, включая витамины. А тот факт, что они более дешевые по сравнению с натуральными продуктами, делает их привлекательнее.

Эксперты заявляют, что в замороженных продуктах содержится больше витаминов, минералов и питательных веществ. И объясняется все очень просто. Дело в том, что перед тем как фруктам и овощам попасть на прилавок магазина, проходит много времени. Их нужно собрать, упаковать, перевезти и так далее. Но уже через три дня в них теряется 80 процентов витамина С – он просто разрушается. За 5 дней «умирают» все остальные витамины и микроэлементы.

Когда же овощи и фрукты замораживаются, а это происходит практически сразу после их сбора, в них сохраняются все полезные вещества – тоже замораживаются, не разрушаясь.