Новое исследование на животных, опубликованное в «Scientific Reports», раскрывает представление о том, как особый вид пищевых волокон, известный как пребиотик, воздействует на микрофлоры кишечника беременных. Он, по утверждению ученых, может быть одним из факторов в борьбе с ожирением у мам и их детей.

 «Наша цель состояла в том, использовать диету, чтобы изменить бактерии в кишечнике у мам. Мы надеемся уменьшить риск лишнего веса младенцев в попытке разорвать межпоколенческий цикл ожирения. Если мы сможем определить ключевые здоровые ингредиенты, какие можно добавить к пищевым продуктам, для увеличения числа полезных бактерий - это сможет противодействовать негативным последствиям жиров и сахара. Какие присутствуют в современных продуктах питания», - говорит ведущий автор исследования Рейлен Реймер (Raylene Reimer), доктор философии на факультете кинезиологии и член детского научно-исследовательского института Alberta Children's Hospital Research Institute.

Люди лучше всего знакомы с пробиотиками (живыми бактериями), которые могут быть в различных пищевых продуктах, включая йогурт и квашеная капуста, и знают, что они помогают в пищеварительном здоровье. В данном исследовании речь идет о пребиотиках - форма пищевых волокон, которые есть в чесноке, луке, бананах и цельной пшеницы. Они не являются усваиваемыми продуктами питания и проходят в нижнюю часть желудочно-кишечного тракта, где стимулируют рост и «кормят» полезные бактерии.

В этом исследования, крысам, у которых была диета с высоким содержанием жиров и сахара, давали добавку пребиотик. Они ее получали три недели во время беременности и три недели после родов, в период лактации. Крысы, принимающие добавки, ели меньше, и у ребенка, и у матери был более низкий процент жира в организме. 33% у мамы и 30% у новорожденных, по сравнению с крысами, которые ели ту же еду, но без каких-либо добавок.

«Из предыдущих исследований, мы знаем, что пребиотики могут уменьшить чувство голода и заставляют вас чувствовать себя более сытыми. Это происходит из-за увеличения количества двух гормонов, вызывающих сытость. У наших беременных крыс происходило то же самое, когда они ели пребиотик. Что было самым важным лучшее состояние бактерий у мамы, улучшало кишечную микрофлору у ребенка», - говорит Реймер.

Однако она предостерегает, что величина эффекта будет отличаться у людей. «Пребиотики прекрасно работали, чтобы уменьшить увеличение веса и снизить жировую массу у крыс, однако, организм человек является гораздо более сложным. В исследовании на крысах мы можем очень внимательно контролировать рацион питания, но и в реальной жизни. Есть много других факторов, которые могут способствовать развитию ожирения, в том числе генетика, экология и психическое здоровье. Пребиотики просто являются одним инструментом, чтобы помочь в контроле веса, но они не являются панацеей от ожирения», - говорит исследователь.

Акцент в здоровом питании сегодня смещается от простого получения питательных веществ, к тому, чтобы увеличить количество полезных бактерий в нашем кишечнике, по мнению экспертов. Реймер и другие ученые надеются, что их исследование приведет к большему количеству пищевых продуктов, содержащих эти ингредиенты. В будущем, Реймер надеется изучить беременных женщин, которые уже имеют историю еды пробиотиков и пребиотиков и посмотреть на здоровье их детей.

Источник: www.news-medical.net.