По мнению ученых, одной из самых здоровых и полезных диет в мире является диета японская. Помимо общего оздоровления организма и нормализации веса, она еще способна и продлевать человеку жизнь.

В японской диете преобладают блюда из сырой морской рыбы. Самым популярным напитком в Стране Восходящего Солнца остается зеленый чай. Если сравнить рацион питания обычной японской женщины и жительницы Европы (например, Великобритании), можно заметить существенную разницу.

Так, британки предпочитают есть макаронные изделия. В их ежедневном меню много также и хлебобулочных изделий. И продолжительность жизни британских женщин составляет 81,7 лет. Японки с их рыбными блюдами в меню проживают на пять с половиной лет дольше.

Кроме рыбы, в блюдах японской кухни много овощей, сои, зерновых (причем, цельных). И «среднестатистическая» японка съедает обычно на четверть меньше калорий, чем европейка.

Ученые обращают внимание на наличие в японской диете зеленого чая, богатого антиоксидантами, замедляющими процессы старения. Если такой чай пить регулярно, стенки кровеносных сосудов укрепляются, а риск сердечнососудистых заболеваний (часто приводящих к преждевременной смерти) снижается.