Для щелочной диеты характерна такая особенность, как употребление в пищу продуктов с меньшим содержанием кислоты.

 

Знаменитости – не единственные люди, которые рекламируют щелочные диеты и сидят на них. Диета основывается на научно доказанных фактах которые заключаются в том, что различные продукты по-разному влияют на кислотность организма.

В мире диетологии, щелочная диета, является популярной. Различные книги, сайты, а также знаменитости одобряют подход pH к еде. Понятие щелочная диета заключается в том, что разные продукты по-разному влияют на pH баланс нашего организма. Как правило, фрукты и овощи укрепляют щелочность, в то время как мясо, молочные и зерновые продукты имеют кислый эффект. К примеру, апельсины и помидоры - это кислые фрукты, но они оказывают щелочное воздействие на организм.

Стоит отметить, что хотя — рН крови человека никогда особо не меняется и равен около 7.4, ведь даже небольшое отклонение в pH крови является опасным для жизни. Хотя кислотно-щелочной баланс нашей крови постоянен, рН внутри наших клеток имеет несколько более широкий диапазон, от слегка кислых до слегка щелочных.

Наши клетки лучше всего функционируют, когда они находятся на щелочной стороне, и то, что человек ест. Исследователи отметили, что щелочная диета может привести к повышению уровня магния в клетках — минерала, необходимого для многих ферментных систем, а также для активации витамина D. Исследователи также указывают на документально подтвержденную пользу щелочной диеты, в том числе и сохранение мышечной массы с возрастом.

Если учесть влияние рН ежедневного рациона и правильно корректировать его, то это сможет помочь людям сконцентрироваться на улучшении своих привычек питания.