В последнее время практически все диетологи, включая российских, советуют своим клиентам переходить на сбалансированное питание, основанное на оливковом масле. Но немецкие врачи заявили, что это опасно.

Прежде всего, оливковое масло разрушает печень. По крайней мере, к такому выводу пришли германские специалисты, проводившие исследования в данной области. Темой их исследований было проверить, верно ли утверждение о том, что оливковое масло, грейпфрутовый сок и горькая соль чистят печень. И оно оказалось ложным.

Ученые при этом не заявляют, что оливковое масло – это вредный продукт. Просто предупреждают о том, что им не следует злоупотреблять, нужно использовать этот продукт в меру. И польза средиземноморской диеты заключается не в том, что она основана на оливковом масле, а в том, что в ее состав входит большое количество свежих овощей и фруктов, рыбы и морепродуктов.