Диетологи – это специалисты, которые посвящают вопросам здорового питания практически всю свою жизнь. Многие диетологи имеют узкую специализацию в различных областях питания, таких как спортивное питание, питание для диабетиков.

 

Диетологи узкого профиля обычно работают в таких местах, как больницы или стационарные лечебные учреждения по уходу, а многие имеют частную практику. Некоторые работают в области исследований, в общественных и общинных центрах здоровья, в роли преподавателей питания, или в качестве консультантов по оздоровительным программам, по делам потребителей, разработке новых продуктов и т.д.

Основные советы, которые дают квалифицированные диетологи своим клиентам собраны в одной статье:

1. Необходимо есть большее количество цельных растений. Независимо от того, какой стиль еды человек предпочитает, можно получить большее количество пользы для здоровья, если заполнить тарелку на три четверти растительной пищей. К данным видам пищи относятся чечевица, бобы, цельное зерно, коричневый рис, овощи и фрукты.

2. Объединяя продукты, следует помнить одно золотое правило: в одной закуске сочетать не более 2 групп продуктов. Сочетание продуктов является чрезвычайно важным с целью повышения обмена веществ и лучшей борьбы с голодом, в этом уверен Сара Koszyk спортивный диетолог, а также специалист по управлению весом. Сочетая продукты, такие как углеводы и белки, человек будет чувствовать себя более удовлетворенным, чем если бы он съел один из продуктов отдельно. Например, когда человек ест одни фрукты, он может продолжать чувствовать себя голодным. Добавив же немного арахисового или миндального масла, орехов, сыра или йогурта к фруктам, сразу приходит насыщение.

3.Найти время, чтобы поесть с теми, кого вы любите. Необходимо находить и ценить время для семейной трапезы со своими близкими. Например, позавтракать вместе с детьми, которые спешат в школу, и убедится, что они съели полезный завтрак дома.

4. Составить график питания на неделю. Cordon Bleu, сертифицированный повар и основатель кулинарной школы Чистой Еды рекомендует, заранее планировать покупку полезных продуктов, чтобы в течение недели не съесть какую-нибудь «нездоровую» пищу. Питание должно быть сбалансированным. К сожалению, реальность такова, что многие семьи заняты и у всех членов семьи практически отсутствует свободное время. Работа, школа, внеклассные мероприятия, домашняя работа, но все это не должно происходить за счет здоровья ". Поэтому можно выделить от 3 до 4 часов в день для приготовления здоровой пищи.

5. Еще одно правило – качество превыше количества. То есть употребление качественной пищи уже исключает присутствия в ней трансжиров, опасных добавок, красителей, ароматизаторов и т.д. В первую очередь диетологи советуют сосредоточиться на еде в целом, и качественных продуктах, которые просты в приготовлении.

Источник - http://www.huffingtonpost.com/manuel-villacorta/the-best-10-nutrition-tips-from-registered-dietitian-nutritionists_b_9393988.html