Лишение сна может вызвать переедание за счет увеличения химических веществ, которые повышают аппетит. Сонные участники нового исследования ели пищу с высоким содержанием жира даже тогда, когда уже не были голодными.

 Слишком мало сна может вызвать у человека такие же симптомы, как после курения марихуаны, говорят ученые. Они обнаружили, что лишенные сна люди жаждали чипсов, сладостей и печенья гораздо больше, чем здоровых продуктов. После нескольких ночей плохого сна здоровые добровольцы, принимавшие участие в исследовании, ели закуски, содержащие больше калорий и почти в два раза больше жира, говорят ученые. Эрин Хэнлон (Erin Hanlon), которая провела исследование в Университете Чикаго (University of Chicago), говорит, что участники плохо сопротивлялись желанию таких закусок даже тогда, когда были уже сыты.

Снова и снова ученые доказывают, что потеря сна повышает риск развития ожирения, а причины являются сложными и неясными. Недостаточный сон разрушает гормоны, которые регулируют аппетит и чувство насыщения. Но у тех, кто спит меньше, есть больше времени на еду, к тому же они могут быть слишком усталыми, чтобы заниматься физическими упражнениями. В дальнейшем ожирение может привести к проблемам с дыханием, которые сами нарушают структуру сна. Получается замкнутый порочный круг.

В небольшом исследовании, опубликованном в журнале «Sleep», Хэнлон пригласила 14 двадцатилетних мужчин и женщин, чтобы провести две четырехдневных сессий в клиническом научно-исследовательском центре университета. Время пребывания добровольцев в постели контролировали так, что на одном посещении оно составляло в среднем 7,5 часов ночного сна, а в другом всего 4 часа 11 минут ночью. Во время своего пребывания, добровольцы ели одинаковые блюда: в 9 утра, в 2 часа дня и 7 вечера.

После четвертой ночи каждого этапа исследования, участникам были предложены разнообразные закуски. Лишенные сна почувствовали сильное желание жирной пищи, и оно было самым интенсивным в конце дня и ранним вечером, когда перекусы наиболее связаны с увеличением веса. Причем такие участники ели закуски с высоким содержанием жира даже тогда, когда они уже употребили одно из основных блюд, содержащее 90% рекомендуемой дневной нормы калорий. Как правило, сонные участники съедали на 300 калорий в закусках больше, чем им было нужно.

Для того чтобы узнать, почему потеря сна может вызвать плохие привычки питания, ученые смотрели на различные вещества в крови добровольцев, в том числе грелин, который повышает аппетит и лептин, который сообщает мозгу, когда мы сыты. Во время недосыпания в нашем организме повышается уровень грелина и понижается уровень лептина.

Хэнлон также смотрела на уровни химических веществ, называемых эндоканнабиноиды (регулирует получения удовольствия от пищи). Это вещество повышается при приеме сладкой, соленой пищи и еды с высоким содержанием жиров. Автор исследования обнаружила, что лишенные сна добровольцы имели более высокие и более устойчивые уровни эндоканнабиноидной 2-AGв.

«Мы знаем, что марихуана активизирует эндоканнабиноидную систему и заставляет людей переедать, когда они не голодны, и они обычно едят вкусные сладкие и жирные продукты. Ограничение сна может привести к перееданию, действуя таким же образом. У лишенных сна людей, уровни этого вещества выросли на 33%, достигши своего пика в 2 часа, причем он оставался высоким до 9 вечера», - сказала Хэнлон.

Возможно все, что нужно для того, чтобы похудеть - это отложить все дела на завтра и хорошенько выспаться. В любой случае вреда это не принесет. А если человек нацелен на результат, почему бы не включить хороший здоровый сон в список целей похудения.

Источник: www.theguardian.com