Пациенты, которым врачи ставят диагноз ожирение четвертой степени и для борьбы с лишним весом назначают проведение хирургической операции (бандажирование, шунтирование желудка и т.д.), проходят тщательную подготовку к предстоящей процедуре.

 

До проведения операции большинство врачей назначают пациентам жидкую диету. Делается это с той целью, чтобы уменьшить печень и для того, чтобы хирург во время операции имеет больше «пространства» для перемещения своих инструментов вокруг желудка.

Пациентка одной американской клиники, Джонсон Линдсей, прошедшая через хирургическую операцию по шунтированию желудка поделилась своими впечатлениями и рассказала о роли еды в своей жизни «до» и «после».

Когда она сидела на недельной диете для сокращения размеров печени перед операцией, уже тогда Джонсон поняла, что еда в ее жизни занимает много места. Особенно это касалось традиционных обедов и ужинов с родственниками и знакомыми. К примеру, хотя бы один раз в неделю, она встречала свою маму и сытно завтракала вместе с ней. По пятницам, перед выходными, Джонсон плотно ужинала с мужем в ресторане. По субботам был запланирован обед с друзьями, а в воскресенье она организовывала семейный ужин, приглашая на него отца и мать.

Страховая компания Джонсон и ее хирург потребовали от нее посещения занятий для подготовки к резким изменениям в организме, которые должны были произойти после операции по хирургии потери веса. Во время этих занятий, которые обычно длятся несколько месяцев, тренера предупреждают пациентов, что их отношения с едой будут меняться. Пища – это не то, чего люди должны с нетерпением ждать. После операции еда становится просто топливом для человеческого организма.

После проведения операции пациенты проходят три стадии диеты. Эти стадии похожи на те, которые проходит новорожденный ребенок, чтобы привыкнуть постепенно к твердой пище. Спустя шесть месяцев после оперативного вмешательства Джонсон потребляла около 800 калорий в день. Главное, это пить достаточное количество жидкости.

На завтрак Джонсон выпивает чашку кофе со льдом. На работе пациентка может съесть два яйца, сваренных вкрутую и два кусочка сыра. Иногда Джонсон берет с собой огурцы, может также съесть греческий йогурт. Ужин Джонсон обычно состоит из небольшого кусочка запеченной курицы или рыбы с овощами. Она обычно заканчивает день без употребления сахара, выпивая шоколад без сахара или стакан обезжиренного молока.

После операции пациентка избегает употребления фруктов, плоды которых содержат сахар, также она старается не есть хлеба; чтобы избежать чувства переполненности желудка. Стоит отметить, что до проведения операции фрукты и хлеб являлись двумя самыми любимыми лакомствами Джонсон. Сегодня же, у неe нет особого интереса к ним.

Источник - http://www.abc2news.com/news/health/how-weight-loss-surgery-changed-my-relationship-with-food