Сегодня все большую популярность приобретает соевая диета, включающая в себя блюда, приготовленные из сои. Меню такой диеты разнообразно и включает в себя такие блюда: каши, молоко, голубцы, гуляши, сыр и даже майонез.

 

Исходя из названия можно прийти к выводу, что соевая диета – это монодиета, но это не так. Соевая диета чрезвычайно разнообразна. Сидеть на соевой диете можно ровно неделю, в случае необходимости время пребывания на диете увеличивают до 2-х недель. На протяжении этого времени можно сбросить от 3 до 5 кг лишнего веса и провести чистку организма.

Приобрести соевые продукты можно в супермаркете в отделе, где продаются диетические продукты или же приготовить блюда самостоятельно из соевой муки. Перед приготовлением сырые соевые плоды необходимо замочить в воде на пару часов, после чего измельчить, залить чистой водой, варить и фильтровать.

Соевое мясо готовят способом варки обезжиренной соевой муки и соевого шрота в воде. Полученную массу сначала отжимают от влаги, а потом высушивают. Хранят соевое мясо в сухом месте на протяжении года. Соевое мясо потом перед приготовлением замачивают и отваривают в воде, заправляют маслом и специями. Из соевого мяса готовят котлеты, салаты, рагу и другие блюда.

Чтобы получить соевый сыр тофу необходимо провести при помощи лимонной кислоты или уксуса створаживание соевого молока соком. После створаживания полученный сыр, необходимо спрессовать и отжать с помощью марли, как самый обыкновенный творог.

Меню диеты

Первый день

На завтрак можно выпить один стакан соевого молока, и съесть 2 ржаных сухарика или тоста.

На обед полагается отварной рис (около 100 г) и гуляш из сои в таком же количестве, а также одно кислое яблоко.

Ужин состоит из голубцов с соевым мясом и рисом (порция 150г), овощного салата с растительным маслом, лимонного сока и разбавленной водой с ложкой меда.

Второй день

На завтрак полагается полстакана отварной гречневой крупы с соевым молоком и одна чашка несладкого зеленого чая.

На обед следует приготовить голубцы из соевого фарша, а также кабачок, приготовленный на пару и яблоко.

Ужин включает такие блюда: гуляш из соевого мяса (150 г), овощной салат и один стакан апельсинового сока.

Третий день

Завтрак: полстакана овсяных хлопьев, которые следует сварить в соевом молоке и чашка несладкого зеленого чая.

На обед рекомендуется съесть: туфу или соевый творог (порция – 150 г), тертая морковь, заправленная соусом из сои.

На ужин положено: отварная морская рыба в количестве 150 г, приготовленная на пару брокколи и апельсиновый сок.

Четвертый день

Завтрак состоит из стакана соевого молока, двух ломтиков тофу, двух тостов с кружочками помидоров.

На обед можно съесть: овощной суп с тофу, салат из свежей капусты и моркови, яблоко, а также отвар шиповника.

Ужин состоит из отварного картофеля, гуляша из сои, а также яблока или апельсина.

Пятый день

Завтрак: разрешается побаловать себя небольшой порцией соевого творога со сметаной и выпить чашку чая.

На обед можно съесть котлету из соевого фарша и отрубей, а также салат (свекла, лук, яблоко) заправить салат можно сметаной.

Ужин состоит из овощного супа, соевого сыра в количестве 50 г и стакана яблочного сока.

Шестой день

Завтрак: стакан молока из сои и 2 тоста.

На обед следует съесть: гуляш из сои в количестве 150 г, овощной салат, который можно заправить лимонным соком и растительным маслом.

На ужин необходимо съесть: пророщенную сою со сладким перцем и лимонным соком, а также ломтик хлеба из муки грубого помола и яблочный сок.

Седьмой день

На завтрак необходимо съесть: кукурузные хлопья с соевым молоком, тофу с апельсином, и зеленый чай.

На обед можно приготовить голубцы из соевого мяса с капустой в томатном соке, а также овощной салат и сок.

На ужин необходимо съесть соевый творог – 150 г, галеты в количестве 3 штук и яблочный сок.