Морковь – чрезвычайна питательный овощ, в котором содержится огромное количество ценных витаминов и минеральных веществ.

 Овощ содержит большое количество растительной клетчатки, благодаря которой сорбируются токсичные вещества из ЖКТ, включая непереваренные частицы пищи и холестерин, а также сопутствует усилению моторики кишечника, что положительным образом сказывается на процессе пищеварения и регуляции стула.

В моркови содержится огромное количество витаминов группы В, а также витамины С, Е, К, РР и большое количество каротина. Данный корнеплод богат фтором, фосфором, цинком, медью, кобальтом, магний, железом, никелем, йодом и многими другими полезными веществами. Специалисты по питанию советуют включать морковь в ежедневный рацион.

Морковная диета сочетает в себе несколько важных свойств: помогает попрощаться с лишним весом и насытить организм важными нутриентами. Частое употребление в пищу моркови позитивно сказывается на состоянии почек, печени, зрения, сердечно-сосудистой системы, состоянии волос и кожи, желудка и легких.

 

Основными противопоказаниями морковной диеты являются: хронические и острые болезни почек, печени, желудка, кишечника и других внутренних органов; беременность, ослабленный иммунитет, детский возраст и т.п.

За время пребывания на морковной диете можно избавиться от двух или пяти лишних килограммов, зависимо от длительности соблюдения всех правил диеты.

Длительность морковной диеты варьируется от 3 до 10 дней. Не рекомендуется придерживаться морковной диеты дольше указанного периода по причине возможного возникновения дефицита по большинству питательных веществ.

Морковная диета является монодиетой и во время ее соблюдения разрешено употреблять лишь одну морковь, вернее салат из данного овоща. Приготовить данный салат можно следующим образом: необходимо взять две крупные морковки и натереть их на средней терке. Тщательно перемешать все, добавив сок лимона, чайную ложку меда и небольшое количество любого растительного масла, к примеру, оливкового, а также один измельченный фрукт (можно взять апельсин, грушу, яблоко или киви). Ингредиенты необходимо тщательно перемешать еще раз. Употреблять салат нужно в течение дня на протяжении всех 3-х дней, большую порцию необходимо разделять на несколько маленьких приемов.

Диетологи рекомендуют практиковать пятиразовый прием пищи. Из напитков во время пребывания на морковной диете следует употреблять зеленый чай или обычную воду, можно также минеральную. Разрешается один раз в день заменять очередной вечерний прием морковного салата морковным соком. Ежедневно необходимо готовить очередную новую порцию салата. Можно увеличить количество моркови в салате. В процессе приема пищи необходимо тщательно пережевывать еду с целью максимального снижения нагрузки на желудок.

Приблизительное меню морковной диеты на 3 дня

На завтрак, второй завтрак, обед и полдник необходимо есть салат из моркови (согласно рецепту, пить можно минеральную или простую воду, а также слабый чай.

Ужинать разрешается морковным соком (стакан 250 мл).

Когда диета продолжается больше трех дней, то кроме морковного салата, на завтрак можно съедать половину стакана обезжиренного молока или кефира, а вечером, на ужин – пить фруктовые соки. Салат необходимо заправлять не только лишь растительным маслом, но и сметаной, а единожды на протяжении дня разрешено использование вареной моркови вместо свежей.

Ориентировочное меню морковной диеты на 10 дней

Первый завтрак включает полстакана нежирного кефира (150 мл).

Второй завтрак состоит из морковного салата с киви, заправленного сметаной (200 г), минеральной воды (300 мл).

Обед включает: салат из киви и моркови, заправленный сметаной (200 г), а также зеленый чай (300 мл).

Полдник включает: салат из яблока и вареной моркови, заправленный сметаной (200 г), обычная вода (300 мл).

На ужин следует приготовить фруктово-морковный сок (300 мл).

Данная диета относится к разряду достаточно жестких диет и выходить из нее нужно крайне осторожно. В первый свободный от диеты день, лучше не нагружать желудок слишком сильно. К примеру, можно съесть отварную картошку, небольшое количество постного мяса и свежие овощи. В следующие дни необходимо постепенно увеличивать калорийность рациона, добавляя в него молочные каши, наваристые супы и хлеб.

Как и прежде следует стараться исключать из рациона жирные, копченые и чрезвычайно сладкие блюда и отказаться от консервированной, жаренной и соленой еды.

Подобного рода рекомендаций необходимо придерживаться и перед тем, как садиться на морковную диету. С целью предупреждения негативных последствий со стороны организма, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом или диетологом.