Система питания, разработанная доктором В.И. Миркиным была составлена им с точки зрения, как диетологии, так и психотерапии. Данная система питания носит еще одно название – «Диета исключений».

 

Следует отметить, что кроме советов по питанию, представляющих собой не столько диету, сколько призыв к ведению здорового образа жизни, также включает некоторые психологические аспекты, а также нюансы снижения веса.

Придерживаясь диеты доктора Миркина следует соблюдать следующие основные условия:

  1. Согласится и признать личную ответственность за свою фигуру.
  2. Действительно испытывать настоящее желание привести свой вес в норму.
  3. Обладать мотивацией для снижения веса.
  4. Определить для себя желаемый вес, а также подсчитать количество излишнего веса, и установить сроки реализации задуманного.
  5. Разработать новую модель пищевого поведения, а также приучить себя строго следовать ей. Выработать привычку питаться правильно.
  6. Уверенно сделать первый шаг.
  7. Следовать выбранному пути.

Сама система питания доктора Миркина представлена безуглеводной диетой, сидя на ней, можно потерять от 7 до 10 кг за месяц в зависимости от исходного веса. Стоит учитывать тот факт, что данная система питания относится не столько к диетам, сколько является образом здорового питания, ее продолжительность может составлять от одного месяца до неограниченного отрезка времени. Преимуществами диеты можно считать то, что она не нуждается в особенностях приготовления блюд и не приносит практически никакого дискомфорта и чувства голода в том числе. В промежутках между основными приёмами пищи допускаются перекусы в виде 100 г овощей с 30% содержанием углеводов (свекла, капуста, редиска, огурцы, болгарский перец, помидоры).

Исключения состоят в том, что необходимо:

В первых блюдах исключать гущу и оставлять лишь только жидкую составляющую – бульон.

Вторые блюда нужно употреблять исключив гарнир, то есть только сам белок.

В третьем блюде исключается сладкое.

Из рациона также нужно исключить:

  1. Хлеб, макароны и хлебобулочные изделия.
  2. Крупы: манная, перловая, рисовая, гречневая, пшеничная и геркулес.
  3. Конфеты, сладости, сахар, шоколад, кондитерские изделия, печенье.
  4. Крабовые палочки.
  5. Консервы из рыбы: печень трески, шпроты в масле.
  6. Из молочных продуктов: сметану, сливки, жирный творог, мороженое, сыр, который содержит более 40% жирности.
  7. Овощи: зрелая фасоль, картофель, сухой горох, кукуруза.
  8. Сухофрукты.
  9. Фрукты (сырые): банан, черешня, орехи, финики, абрикосы, инжир.
  10. Сливочное масло и другие жиры для намазывания на хлеб.

Ориентировочное меню диеты на день:

Завтрак включает нежирный сыр или отварное, запечённое, можно даже жаренное, мясо или рыбу, либо же сардельки, сосиски, котлеты (порция 100 г) или же 2 яйца. Несладкий чай или кофе.

Обед состоит из бульона (исключая гущу) супа, борща и т.д; 100 г рыбы или мяса в любом виде, 130 г овощного салата, под запретом бобовые и картофель. Кусок хлеба из муки грубого помола и несладкие соки или компот.

На ужин стоит приготовить 100 г мяса или рыбы, стакан нежирного кефира (до 2,5%).